CAFÉ EXPERIMENTAL
Donde la innovación se convierte en sabor.
El Café Experimental es el resultado de procesos creativos y fermentaciones controladas que desafían los límites del café tradicional. Aquí se mezclan ciencia, arte y terroir para lograr perfiles completamente fuera de lo común.
Cada lote es limitado, irrepetible y pensado para inspirar nuevas formas de disfrutar el café.
- ☑️ Procesos innovadores: fermentaciones con frutas, maceraciones y técnicas anaeróbicas.
- ☑️ Perfil extremo: notas que van de la piña caramelizada al vino espumoso.
- ☑️ Ediciones limitadas: micro-lotes únicos con trazabilidad completa.
- ☑️ Para catadores: diseñado para quienes buscan experiencias sensoriales inusuales.
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DAWN BUSTER – Limited Edition ColombiaProveedor:Salvatge Coffee
DAWN BUSTER – Limited Edition Colombia
- Precio regular
- Desde €35,00
- Precio de venta
- Desde €35,00
- Precio regular
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WAY TOO MUCH – El SalvadorProveedor:Salvatge Coffee
WAY TOO MUCH – El Salvador
- Precio regular
- Desde €26,00
- Precio de venta
- Desde €26,00
- Precio regular
Notas de sabor
Chocolate, frutal o floral. La lectura sensorial de cada etiqueta.
Estilo Salvatge
Nuestro manifiesto visual: lujo, rebeldía y precisión artesanal.
Variedad
Tipo botánico. Determina aroma, textura y estructura del sabor.
Ubicación
País y altitud del origen. El punto de partida de cada perfil Salvatge.
Proceso
Natural, honey o lavado. Cada método realza un matiz diferente.
Tueste
De ligero a intenso. Control preciso que define la experiencia en taza.
Cultivador
El productor detrás del grano: su técnica moldea la identidad del café.
¿Qué hace a nuestros cafés experimentales tan especiales?
Nuestros cafés experimentales representan la máxima expresión de innovación y creatividad en el mundo del café. En Salvatge, llevamos el producto más allá de lo convencional mediante procesos de fermentación controlada e inmersión total. Cada lote busca sorprenderte con perfiles de sabor inéditos, ofreciendo una experiencia sensorial que rompe los límites del café tradicional.
¿Qué características destacan en estos cafés?
Se distinguen por su complejidad aromática y equilibrio entre notas frutales, florales, especiadas y herbales. Cada taza es una exploración: una mezcla única que combina acidez brillante, dulzor natural y cuerpo sedoso, logrando una armonía perfecta que evoluciona con cada sorbo.
¿A quién están dirigidos estos cafés?
Estos cafés están pensados para el Urban Coffee Innovator: personas creativas, exploradoras y apasionadas que buscan llevar su amor por el café a un nuevo nivel. Son perfectos para quienes disfrutan descubrir sabores inéditos, probar procesos experimentales y vivir una experiencia sensorial distinta en cada taza.
¿Qué cafeteras son ideales para estos cafés?
Funcionan excepcionalmente bien en métodos de filtro de precisión como V60, Clever, Kalita, Aeropress o Chemex. Estos métodos realzan la complejidad de los cafés experimentales y permiten apreciar cada matiz de aroma y textura. También pueden prepararse en máquinas espresso, ajustando el tiempo y la temperatura de extracción.
¿Qué pasa si quiero preparar estos cafés en una cafetera espresso?
Es fundamental ajustar la temperatura y el tiempo de extracción, ya que su tueste ligero resalta la complejidad del grano. Incrementar ligeramente la temperatura potencia la caramelización del café, mientras que prolongar la extracción ayuda a mejorar el cuerpo y equilibrar los matices aromáticos. Así lograrás una taza con profundidad y suavidad a la vez.
¿Cómo tostamos nuestros cafés experimentales y por qué es importante?
En Salvatge aplicamos un tueste ligero, inspirado en el estilo nórdico, cuyo objetivo es mantener la pureza del grano y resaltar su ADN original. Este método no transforma el sabor del café, sino que lo desnuda, revelando las características propias de su variedad, su entorno de cultivo y su proceso natural.
Nuestro enfoque: descubrir, no transformar
Nos consideramos descubridores de sabores, no transformadores. Con un tueste respetuoso, permitimos que cada grano revele su esencia auténtica. Este enfoque ofrece a nuestros clientes una experiencia sensorial incomparable, llevándolos a un viaje por los paisajes y culturas que dieron origen a cada variedad.
La importancia del tueste ligero
1. Autenticidad del sabor: preserva las notas originales y naturales del café.
2. Experiencia sensorial: ofrece una degustación nítida, vibrante y equilibrada.
3. Conexión con el origen: resalta la influencia del entorno, la altitud y el método de cultivo.
Invitamos a descubrir la diferencia de los cafés experimentales Salvatge, una experiencia donde la ciencia, la creatividad y el sabor se encuentran en perfecta armonía.