Nuestros cafés experimentales son la máxima expresión de innovación y creatividad en el mundo del café. Aquí, evolucionamos de un producto experiencial a una inmersión completa. Utilizamos técnicas avanzadas y procesos no convencionales para desarrollar perfiles de sabor nunca antes vistos, creando una experiencia de degustación verdaderamente única.
Preguntas Frecuentes
Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más comunes sobre nuestros cafés tradicionales. Desde métodos de preparación hasta consejos de almacenamiento, nuestra sección de Preguntas Frecuentes está diseñada para ayudarte a disfrutar de una experiencia de café excepcional en cualquier momento del día.
¿Qué hace a nuestros cafés experimentales tan especiales?
Nuestros cafés experimentales son la máxima expresión de innovación y creatividad en el mundo del café. Aquí, evolucionamos de un producto experiencial a una inmersión completa. Utilizamos técnicas avanzadas y procesos no convencionales para desarrollar perfiles de sabor nunca antes vistos, creando una experiencia de degustación verdaderamente única.
¿Qué características destacan en estos cafés?
Nuestros cafés experimentales destacan por sus perfiles de sabor únicos y complejos. Puedes esperar una sorprendente mezcla de notas frutales, florales, especiadas y herbales. Estos cafés ofrecen una experiencia olfativa rica y variada, y logran un equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y cuerpo, creando una taza de café que es tanto compleja como armoniosa.
¿A quién están dirigidos estos cafés?
Está dirigido a un consumidor Urban Coffee Innovator
Nuestros cafés experimentales están dirigidos a consumidores audaces y aventureros que buscan llevar su pasión por el café a un nuevo nivel. Si eres un Coffee Innovator, siempre en busca de lo novedoso y dispuesto a explorar nuevas fronteras del sabor, estos cafés son perfectos para ti.
¿Qué cafeteras son ideales para estos cafés?
Estos cafés funcionan excepcionalmente bien en una variedad de cafeteras que permiten un control preciso del proceso de preparación, como la cafetera V60, Clever, Kalita, Aeropress, Chemex, y cafeteras superautomáticas tipo americana.
¿Qué pasa si quiero preparar estos cafés en una cafetera espresso?
Es crucial realizar ajustes en la temperatura y el tiempo de extracción debido al tueste ligero de estos granos, que destaca su complejidad. Esta característica puede desequilibrar la bebida debido a la alta concentración del espresso. Incrementar la temperatura durante la extracción aumenta la caramelización del café, mientras que prolongar la extracción mejora el cuerpo y equilibra uniformemente el sabor
¿Cómo Tostamos Nuestros Cafés Exóticos y Por Qué es Importante?
En Salvatge , aplicamos un tostado ligero, conocido como tueste estilo escandinavo, con el propósito de mantener y resaltar el ADN puro del sabor del café. Este enfoque no busca transformar el sabor del café, sino desnudar y proyectar las notas características de su variedad botánica, su método de cultivo y el entorno natural en el que se desarrolló.
Nuestro Enfoque: Descubrir, No Transformar
Nos consideramos descubridores de sabores, no transformadores. Al aplicar un tueste ligero, permitimos que cada grano de café revele su verdadera esencia, destacando las notas únicas que lo hacen especial. Este proceso ofrece a nuestros clientes una experiencia sensorial inigualable, llevándolos a un viaje a través de los paisajes y culturas que dieron vida a cada grano.